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Herzlich Willkommen auf jungekoeche.de

Diese Seite wurde im September 2009 ins Leben gerufen.
Sie soll eine kleine Hilfestellung zur schriftlichen Abschlussprüfung sein. Hier werden die einzelnen Prüfungsfächer vorgestellt und erklärt was man als angehender Koch wissen muss. Das Wissen ist sehr umfangreich, sogar größer als mancher denkt.
Aber es ist auch sehr trocken. Das wird auch einer der Gründe sein warum die Theorie ein wenig vernachlässigt wird. Das ist schlecht, denn meiner Meinung nach gibt es nichts schlimmeres, als wenn sich ein praktisch sehr guter Koch aufgrund einer mittelmäßigen Theorieprüfung eine insgesamt schlechtere Abschlussnote einhandelt.

Aber leider ist genau das Realität. Bei im Schnitt bis zu 64 Prüfungsfragen (je nach Bundesland) liegt der Durchschnitt der Punkte bei 65. Das ist die Note 4. Bei diesem Durchschnitt ist es nicht verwunderlich, dass knapp 20% ihre Abschlussprüfung nicht bestehen.

Diese Seite zeigt, dass doch nicht alles so schwierig ist und trägt hoffentlich dazu bei eine gute Abschlussprüfung abzulegen.

Ich wünsche Euch viel Spass beim Erkunden dieser Seite.

Eure

Nicole Bätz

 

 

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